Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel

Ingredientes

• 1 Kg de Solomillo de Ternera
• 200 ml de Nata para Cocinar
• 1 Cucharada Sopera de Miel
• 1 Cucharada de Mostaza de Dijon
• Unas gotas de Vinagre de Manzana
• Una pizca de Sal
• Pimienta y Aceite de Oliva

Preparación

• Primero preparamos la salsa. Echamos la nata en un bol, junto con la mostaza y la miel. Removemos hasta que esté bien mezclado. Añadimos las gotas de vinagre y la sal. Las cantidades de la salsa son orientativas, se pueden variar según el gusto de cada uno.
• Cortamos la ternera en medallones. Ponemos a calentar una sartén con unas gotas de aceite de oliva, cuando está bien caliente, echamos la carne hasta que se dore por un lado, le damos la vuelta, y dejamos que se haga por el otro lado. Vertemos la salsa por encima y dejamos un minuto más al fuego. Se sirve bien caliente.

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