Sopa de fideos con chirlas (almeja pequeña)

Ingredientes

• 300 g de fideos gruesos
• 250 g de chirla almeja pequeña
• 1 carcasa de pollo
• 1 cebolla grande picada
• 1 pimiento verde picado
• 3 cucharas de tomate triturado
• 1,1/2 l de agua
• 1 pizca de colorante alimentario
• 1 toque de sal

Preparación

• En una cacerola ponemos el agua, la carcasa del pollo, el pimiento, la cebolla, el tomate y el colorante ponemos a cocer unos 30 minutos a fuego medio.
• Colamos el caldo y lo ponemos en la cacerola, le ponemos los fideos y a los 2 o 3 minutos de cocer le ponemos las chirlas y el punto de sal.

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