Burritos franceses con salsa de queso

Preparación

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  Para las patatas fritas:
  Pela las patatas y corta en forma de patatas fritas.Ponlas en un bol y añade la sal + aceite de oliva. Mezcla bien con las manos.
  Después, colócalas sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Hornear 20 minutos a 220°C.
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  Para la carne:
  Pochar la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite. Luego, añadir la carne picada + sal + pimienta. Remover hasta que esté completamente cocinada.
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  Para la salsa de queso:
  Calienta la nata en una cacerola. Añade el queso emmental. Mezcla bien hasta que funda. Incorpora el queso cheddar cortado en trozos + pimienta (al gusto) Mezcla bien hasta que funda y batir.
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  Para el montaje:
  Coloca las dos fajitas una ligeramente encima de la otra. Extiende la salsa barbacoa (u otra) por encima (sin llegar a los bordes)
  Pon la mitad de las patatas fritas en el centro.
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  Añade la mitad de la salsa de queso. Encima, incorpora la mitad de la carne picada.
  Centra bien los alimentos (rectangular) para poder plegarlo más fácil.
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  Pliega los bordes unos sobre otros. Empezando por los de arriba y abajo, y luego los lados.
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  Gira el burrito y ponlo en la plancha de sandwich durante 3 minutos (o en una sartén 3 min de cada lado)
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  Haz lo mismo con el segundo, y listo!