Tamago sando: delicioso sándwich de huevo japonés

Name: Tamago sando: delicioso sándwich de huevo japonés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza; 3 huevos (duros); 2 cucharadas de mayonesa japonesa (hemos utilizado la marca Kewpie); 1 cucharada de leche; 1 pizca de sal; 1 pizca de azúcar; 1 pizca de pimienta

¿Has oído hablar del tamago sando? Es el famoso sándwich de huevo japonés que está de moda en los konbini (pequeños minimercados japoneses). Imagínate huevos duros perfectamente cocidos, mezclados con un toque de mayonesa japonesa y dispuestos entre dos rebanadas de pan de molde ultra suave. Este sándwich, aunque sencillo, es increíblemente delicioso y perfecto para un almuerzo rápido o un picnic improvisado. Y para un toque extra crujiente, ¡no dudes en añadirle un poco de pollo frito! :-)

Plato

2 porciones

5 min

10 min

Fácil

397 Kcal

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4

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Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
3 huevos (duros)
2 cucharadas de mayonesa japonesa (hemos utilizado la marca Kewpie)
1 cucharada de leche
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
1 pizca de pimienta

Costo estimado: 0.88€ (0.44€/porción)

Materiales

Cacerola

Preparación

Cuece los huevos en una cacerola con agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidos, sumérgelos en agua fría y pélalos.
Coloca los huevos en un bol y aplástalos con un tenedor para desmenuzarlos.

*Puedes desmenuzarlos más o menos finos según tu preferencia.
Añade la mayonesa, la leche, la sal, el azúcar y la pimienta.
Mezcla bien.
Reparte la mezcla uniformemente sobre las 4 rebanadas de pan de molde y cierra los sándwiches. Refrigera antes de servir.
¡Y ya está listo!

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Consejos y trucos:

¿Se pueden utilizar otros tipos de pan para el Tamago Sando?
Tradicionalmente, el Tamago Sando se elabora con pan de molde japonés (Shokupan), que es muy suave y ligero. Sin embargo, puedes utilizar pan de molde clásico o pan de molde sin corteza si no encuentras pan japonés.

¿Puedo añadir ingredientes adicionales al Tamago Sando?
Sí, puedes añadir ingredientes como rodajas de pepino, lechuga o incluso pollo frito.

¿Dónde puedo encontrar mayonesa japonesa?
La mayonesa japonesa, como la de la marca Kewpie, es más cremosa y ligeramente más dulce que la mayonesa tradicional. Puedes encontrarla en tiendas de alimentación japonesas o asiáticas. También puedes sustituirla por mayonesa tradicional mezclada con un poco de vinagre de arroz y una pizca de azúcar.

¿Cómo conservar el Tamago Sando?
Conserva el Tamago Sando en un recipiente hermético en el frigorífico durante 24 horas. Para evitar que el pan se humedezca, coloca un trozo de papel de cocina entre los sándwiches y la tapa del recipiente.