Tarta de atún y zanahorias

Ingredientes

Relleno:

• 200gr de atún en lata
• 4 zanahorias pequeñas ralladas
• 1 cebolla grande picada
• 1 diente de ajo
• 2 cdas. de queso blanco
• 2 cdas. de queso parmesano rallado
• 3 huevos

Preparación

• Cubrir el fondo y lados de una tartera de 20cm de diámetro con la masa.
  
  Pinchar el fondo y espolvorear un poco de pan rallado sobre el mismo.
• En una sartén rehogar la cebolla con el ajo picados en aceite de oliva.
  
  Cuando la cebolla esté transparente, agregar las zanahorias ralladas.
• Salar y rehogar a fuego medio hasta que las zanahorias se hayan ablandado.
  
  Incorporar el atún separándolo con un tenedor mientras se mezcla con los demás ingredientes. Retirar del fuego.
• Agregar el queso blanco, queso parmesano y los huevos. Salpimentar.
  
  Volcar el relleno en la tartera y cocinar a 220° durante 25 minutos

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