Name: Tarta de atún
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 2 discos de masa de hojaldre; 1 cebolla grande; 1/2 pimiento rojo; 1 tomate grande o 2 pequeños; 400 grs. de atún en lata; 8-10 aceitunas verdes sin hueso; 2 huevos duros; Aceite de oliva; Pal y pimienta; 200 grs. de queso brie

Tarta de atún

Otro

8 porciones

20 min

50 min

Medio

Preparación

Pelar el tomate, picar bien y reservar. Para facilitar esta tarea colocarlo un minutos en agua hirviendo.

Cortar la cebolla, el pimiento en brunoise y sofreir a fuego fuerte-medio durante unos 5 minutos.
Incorporar el tomate y pochar hasta que las verduras estén tiernas. Salpimentar.

Agregar el atún escurrido y desmenuzado, mezclar bien.
Incorporar las aceitunas cortadas en rodajas y el huevo duro en trocitos. Salpimentar.
Colocar un disco de masa en la base de una tartera y poner el relleno, cubrir con el queso brie cortado en fetas y cerrar con el otro disco de masa.
Cocinar en horno precalentado a 180 - 190º durante 50 mintos aproximadamente.