Tarta de pescado

Ingredientes

• 600 g de gatuzo.
• 150 g de ricota
• 3 huevos
• 2 cucharas de ajo y perejil
• sal y ají molido c/n
• 5 cucharas de pan rallado
• 100 g de queso rallado

Preparación

• Colocamos el disco de tarta en una tartera enmantecada y enharinada.
• Ponemos el pan rallado sobre la masa para que no se humedezca, distribuimos el pescado.
• En un bol ponemos la ricota, huevo, queso, ajo y perejil, sal y ají molido. Unimos bien todo y lo volcamos sobre el pescado.
• Llevamos a horno suave durante 40 minutos. Cuando vemos que está bien doradito arriba es porque ya está.
  
  Se puede comer caliente o fría.

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