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Ternera con salsa de soja y almendras

Name: Ternera con salsa de soja y almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 800 g de ternera limpia en taquitos; 100 g de almendras en láminas; 1 pimiento rojo o verde; Media cebolla; 1/2 vasito de coñac; 1/2 vasito de salsa de soja; 4 cucharadas de aceite; 2 dientes de ajo; Sal y pimienta negra

¡Guste este ingreso rico en salsa al color amarillento!

Plato

3 porciones

20 min

30 min

Medio

(4.3/5 - 12 votos)
1
460

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Ingredientes

800 g de ternera limpia en taquitos
100 g de almendras en láminas
1 pimiento rojo o verde
Media cebolla
1/2 vasito de coñac
1/2 vasito de salsa de soja
4 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
Sal y pimienta negra

Preparación

Lavar y cortar en trozos el pimiento. Sofreírlo en dos cucharadas de aceite, junto con los dientes de ajo, y la cebolla bien picada durante cinco minutos. Sacar y reservar.
Añadir las otras dos cucharadas de aceite a la misma sartén, enharinar los trozos de carne y sofreírlos otros cinco minutos removiendo bien.
Añadir el pimiento, el coñac, la salsa de soja, las almendras y un vaso de agua. Dejar cocer a fuego lento durante 40-50 minutos.En olla rápida con doce minutios vale.Salpimentar al gusto.

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