Tofu encebollado

Name: Tofu encebollado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bloque de tofu cortado a dados; 1 cebolla cortada a laminitas muy finas; 1 vaso de vino blanco; 6 ó 7 tomates secos cortados a laminas; 1 pastilla de caldo vegetal; 1 cucharada de harina de trigo; ½ vaso de agua

Un ingreso de verdad suculento

Plato

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 bloque de tofu cortado a dados
1 cebolla cortada a laminitas muy finas
1 vaso de vino blanco
6 ó 7 tomates secos cortados a laminas
1 pastilla de caldo vegetal
1 cucharada de harina de trigo
½ vaso de agua

Preparación

En una sartén se sofríe la cebolla con un chorrito de aceite de oliva,
Cuando esté doradita se echan los cuadritos de tofu y se le da unas vueltas para que cojan un poco de color, se sacan y se reservan.
A continuación se le agrega los tomates secos a la cebolla y se marean un poco.
Añadimos la harina y la tostamos un poco, a continuación el vino, el agua y la pastilla de caldo vegetal,
Removemos y dejamos cocer unos 2 minutos, incorporamos el tofu nuevamente, dejamos cocer 5 o 6 minutos más y listo.

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