Tortellini con espàrragos

Ingredientes

• 200 g de tortellini rellenos de lo que màs te guste
• Un manojo de espàrragos
• Tomate natural triturado
• vino blanco
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta negra

Preparación

• Corta los espàrragos en rodajas finitas. Sofrìelos en aceite de oliva y pon una pizca de sal.
• Añade vino blanco, deja que reduzca e incorpora el tomate natural. Añade pimienta negra y deja hervir a fuego medio unos minutos.
• Hierve los tortellini en agua con sal. Mantenlos el tiempo que indique el paquete y escùrrelos. Mezcla con la salsa y sirve con un poco de parmesano rallado.

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