Tortilla de calabacín remojado en leche.

Name: Tortilla de calabacín remojado en leche.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Calabacín; Huevos; Leche; Pimienta; Aceite y sal.

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Plato

4 porciones

Medio

35 min

32 Kcal

Ingredientes

Costo estimado: 1.02€ (0.26€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Pelar el calabacín, cortarlo a trocitos y ponerlo en remojo con la leche y una pizca de pimienta durante unos 20 minutos.
Escurrir y freir en un poco de aceite, veremos que el calabacín va absorbiendo la leche al freirse y luego nos queda muy esponjosito.
Añadir a los huevos batidos y formar la tortilla.
El truquito de la leche es muy bueno para muchas cosas, os adelanto que hago una receta que hacía mi padre, de garbanzos, que es una caña y que pronto colgaré.