Tortilla de menestra

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 2 puerrosUn puñado de judias verdesuna latilla de guisantes
• una bandeja pequeña de champiñones frescos
• 1 bolsa de acelgas
• 1/2 repollo
• 3 huevos
• ajo

Preparación

• La receta de la menestra es cortar todas las verduras y cocerlas en la olla express 10 minutitos, aqui no me voy a enrrollar mas porque es muy facilita y cada uno tendra una forma de hacerla.
• Con la menestra ya hecha. En una sartén ponemos unos ajos cortados y echamos la menestra para rehogarla unos minutos. Batimos los huevos y le agregamos la menestra ya rehogada y a esperar que se haga la tortilla.

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