Tortilla de puerros y bacon

Ingredientes

• 5 huevos
• 2 puerros
• 80g de queso rallado (yo 4 quesos)
• 60g de bacon (en tacos)
• Una pizca de romero molido
• 1 pizca de tomillo molido
• 1 pizca de pimienta molida
• Sal al gusto
• 1 chorrito de nata líquida

Preparación

• Limpiamos los puerros y los picamos en trozos pequeños.
  En una sarten ponemos un poquito de aceite y pochamos los puerros , cuando estén casi hechos añadimos el bacon y seguimos pochando hasta que se terminen de hacer. Dejamos que se enfríen.
• Batimos los huevos y les añadimos la sal, pimienta, tomillo y romero. le añadimos el chorrito de nata y el queso rallado.
• Lo mezclamos con el bacon y los puerros y cuajamos la tortilla a fuego medio hasta que está a nuestro gusto, mas o menos cuajada...

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