Tostada de naranja y bacalao

Ingredientes

• Bacalao seco y desalado,
• cebolla dulce,
• naranja,
• pimienta,
• sal,
• aceite,
• vinagre de modena,
• pan,
• vinagre.

Preparación

• Picamos la cebolla pequeña y la ponemos con agua y vinagre.
• Mientras desmigamos el bacalao, pero antes lo habremos escurrido bien.
• Lo pondremos en un bol y le añadimos la cebolla sin agua, le añadimos trocitos de naranja, sal.
• Hacemos una vinagreta con el vinagre de Módena, aceite y pimienta negra.
• Lo colocamos en el bol del bacalao y lo mezclamos bien

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