Tostada de naranja y bacalao

Name: Tostada de naranja y bacalao
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Bacalao seco y desalado,; cebolla dulce,; naranja,; pimienta,; sal,; aceite,; vinagre de modena,; pan,; vinagre.

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Plato

2 porciones

Fácil

50 min

305 Kcal

El ideal para este ingreso es ponerse sobre pan asado antes de servir.

Ingredientes

Bacalao seco y desalado,
cebolla dulce,
naranja,
pimienta,
sal,
aceite,
vinagre de modena,
pan,
vinagre.

Costo estimado: 2.26€ (1.13€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Picamos la cebolla pequeña y la ponemos con agua y vinagre.
Mientras desmigamos el bacalao, pero antes lo habremos escurrido bien.
Lo pondremos en un bol y le añadimos la cebolla sin agua, le añadimos trocitos de naranja, sal.
Hacemos una vinagreta con el vinagre de Módena, aceite y pimienta negra.
Lo colocamos en el bol del bacalao y lo mezclamos bien