Tostadas francesas al pesto

Name: Tostadas francesas al pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 rebanadas de pan de molde; 6 cdas de pesto; 7 cdas de queso parmesano rallado; 1 huevo; 100 ml de leche; aceite de oliva; sal; pimienta

Te traemos la versión salada de las famosas tostadas francesas o pan perdido. Esta vez las hacemos con pesto y parmesano y quedan tan jugosas y deliciosas como las tradicionales. ¡Una gran idea para una rápida y sabrosa cena!

Plato

6 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

6 rebanadas de pan de molde
6 cdas de pesto
7 cdas de queso parmesano rallado
1 huevo
100 ml de leche
aceite de oliva
sal
pimienta

Costo estimado: 4.06€ (0.68€/porción)

Preparación

Unta la salsa de pesto sobre la superficie del pan y espolvorea queso parmesano rallado por encima, más o menos 1 cucharada. Ahora, dobla el pan de molde en 3.
Casca el huevo y échalo en un bol, añade la leche, la sal y la pimienta. Bate con unas varillas o con la ayuda de un tenedor.
Baña en esta mezcla la rebanada de pan enrollada.
Pon una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio.
Cocina cada lado de la tostada durante 5 minutos. Vigila la cocción para que no se quemen.
Retira del fuego y sírvelo caliente. Espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima. ¡Y listo!