El pesto es una salsa tradicional italiana fácil de preparar y capaz de realzar cualquier plato. Aunque el famoso pesto alla genovese (pesto verde) es imprescindible, existen muchas otras variantes igual de sabrosas. Aquí tienes una selección de rectas de diferentes pestos para probar y dar un toque creativo a tus platos. :-)
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¡El pesto de pistachos es una alternativa ultra-gourmet! Utiliza pistachos sin cáscara, parmesano, ajo y aceite de oliva para crear una salsa cremosa y aromática. Este pesto es perfecto para pasta, ensaladas o incluso como acompañamiento de pescados a la plancha. El dulzor de los pistachos añade un toque de originalidad que marca la diferencia:-)
Al clásico y delicioso pesto verde de albahaca y piñones, el pesto alla genovese, le ha salido un fuerte rival: el pesto de pistacho. Lo hemos probado y está riquísimo. Lo mejor de este pesto di pistacchi es que prepararlo es realmente fácil y ...
Esta atrevida variación sustituye la albahaca por perejil y los piñones por cacahuetes. El perejil, que a menudo se infravalora, aporta una frescura increíble, mientras que los cacahuetes ofrecen un toque crujiente y un sabor ligeramente tostado. Este pesto es el cambio perfecto del clásico, y va de maravilla con la pasta o para untar en biscotes o tostas.
En la categoría de salsas originales para nuestros platos de pasta estaría este delicioso y original pesto de perejil y cacahuetes. Y sí, porque aunque nos parezca sorprendente, no es mandatorio utilizar albahaca para preparar la tradicional ...
También conocido como pesto rosso, este pesto rojo utiliza tomates secos en lugar de albahaca para obtener una salsa más rica e intensa. Mezcla los tomates secos con piñones, ajo, parmesano y un poco de aceite de oliva para crear una salsa densa y sabrosa. Esta salsa es perfecta para acompañar ñoquis, carnes a la parrilla o verduras asadas.
Seguramente conoces las salsa pesto, pero ¿alguna vez habías probado el pesto rojo? Una salsa súper fácil y rápida para acompañar tus platos de pasta como es debido. Simplemente toma la receta clásica de pesto verde y agrega algunos tomates ...
El clásico, el que no puede faltar. Este pesto verde, originario de Génova, es el más conocido y consumido. Se elabora con albahaca fresca, piñones, parmesano, ajo y aceite de oliva. Rápido y fácil de preparar, este pesto es ideal para acompañar la pasta o para rellenar un sándwich o un bocadillo. Consejo: opta siempre por albahaca muy fresca para obtener una explosión de sabor.
Déjalo todo, porque hoy te ofrecemos la MEJOR salsa del mundo para tu pasta (sin exagerar): ¡el auténtico pesto verde de albahaca! No importa cuántos otros sabores o marcas hayamos probado, siempre volvemos al clásico e inmejorable pesto casero. ...
El ajo silvestre es una planta silvestre con un sabor sutil y delicado, similar al del ajo tradicional pero con un dulzor único. Este pesto es una auténtica explosión de frescura. Mezcla ajo silvestre, piñones, parmesano y aceite de oliva para crear una salsa vibrante. ¡Perfecto con pasta o verduras a la plancha! :-)
Como ya lo sabes, ¡nos encanta el pesto! Y como nos gusta experimentar con nuevos sabores, no podíamos dejar de probar esta sabrosa receta de pesto de ajo silvestre. Olvídate de la tradicional albahaca y déjate seducir por los aromas y sabores ...
Originario de la región de Calabria, este pesto se distingue por el uso de pimientos rojos asados, que le aportan un dulzor picante y ahumado. El pesto al estilo calabrés es una excelente opción para conseguir un plato de pasta cremoso. Ideal si lo acompañamos con queso ricotta o requesón :-)
El clásico pesto verde, el de albahaca y piñones, es sin duda el más conocido pero en Italia existen muchísimas otras salsas del mismo estilo, tanto o más deliciosas: el pesto rosso, la gremolatala, trapanese, o la que os traemos hoy, el pesto ...
¿Te apetece un pesto fresco y ligero? Prueba el pesto de calabacín. Se elabora sin cocción, simplemente mezclando calabacines crudos con albahaca, piñones, ajo y aceite de oliva. Su textura ligera y su delicado sabor hacen de este pesto una salsa ideal para acompañar la pasta o como crema para un sándwich, tosta o bocadillo.
La buena comida es así; práctica, fácil y, aun así, saludable. La prueba es este pesto de calabacín, que se puede utilizar no solo como sala para la pasta, sino también para untar en una buena tosta de pan de pueblo, como si fuera una bruschetta ...
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