Trabuco paso a paso

Plato

2 porciones

Fácil

25 min

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Ingredientes

• 2 Botellas de leche (2 lts)
• 4 Yemas de huevo a medio batir
• 1 Cucharada de Maizena
• 1 Cucharada de canela y clavos molidos
• Azucar al gusto
• Esencia de Vainilla o almendras opcional
• Copa de aguardiente opcional

Preparación

• Lleve todos los ingredientes a cocinar a fuego medio, revolviendo todo al tiempo para que no se vaya a pegar o ahumar; cocine hasta que espese, batiendo con molinillo, si quiere ser tradicional.
• Dejelo reposar y sirva frio, bien refrigerado. Si quiere, puede rociarle un poco de canela en polvo, al servir.

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