Bizcocho de chocolate y naranja

Ingredientes

• 200 g garbanzos cocidos
• 1 plátano
• 150 ml zumo de naranja
• ralladura de una naranja
• 1 huevo y 2 claras
• 48 g cacao puro sin azúcar marca Valor
• 1 cucharada edulcorante líquido apto para cocinar
• 18 g nueces
• 1 ct bicarbonato sódico
• 1 pizca de cardamomo molido

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• Poner todos los ingredientes menos las nueces en el vaso de la batidora y triturar.
• Añadir las nueces en trozos grandes, unirla a la masa y mezclar.
• Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear, canelona en su receta dice que 40 minutos.
• Dejar enfriar, desmoldar y decorar a gusto.

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