Bizcocho de leche condensada, cacao y claras

Name: Bizcocho de leche condensada, cacao y claras
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr. de claras de huevo montadas a punto de nieve con una pizca de sal.; 125 gr. de azúcar glass; 200 gr. de leche condensada; 225 gr. de harina con levadura; 30 gr. de cacao puro en polvo; 100 ml. de aceite de girasol; 50 ml. de leche; Un puñado de pepitas de chocolate pequeñas

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4 porciones

30 min

40 min

Medio

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Ingredientes

300 gr. de claras de huevo montadas a punto de nieve con una pizca de sal.
125 gr. de azúcar glass
200 gr. de leche condensada
225 gr. de harina con levadura
30 gr. de cacao puro en polvo
100 ml. de aceite de girasol
50 ml. de leche
Un puñado de pepitas de chocolate pequeñas

Costo estimado: 3.28€ (0.82€/porción)

Preparación

Enciende el horno para que esté caliente a 180 º. Prepara un molde con harina y con mantequilla o usa uno de papel como es mi caso.
Muy importante, como siempre: monta las claras a punto de nieve con la pizca de sal, tienen que quedar casi como merengue, muy fuertes.

Reservar
Mezcla el resto de ingredientes excepto las pepitas de chocolate en otro bol. Ojo queda una masa muy espesa.

El orden: primero los ingredientes líquidos y luego la harina.
Con mucho cuidado integra la masa en las claras, ármate de paciencia y hazlo con cuidado, queda una masa esponjosa.
Distribuye la masa en el molde, por encima distribuye las pepitas de chocolate.
Hornear unos 35 a 40 minutos

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