Name: Bizcocho de vainilla y fresa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos grandes en temperatura ambiente; 90 g de azúcar; 100 g de cake flour; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 20 g de mantequilla derretida; 2 cucharadas de leche; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 200 g de fresa; 50 g de azúcar

BIZCOCHO DE VAINILLA Y FRESA

¡Un pastel para postre para ellos todos, saboree!

Postre

2 porciones

20 min

10 min

Fácil

Ingredientes

3 huevos grandes en temperatura ambiente
90 g de azúcar
100 g de cake flour
2 cucharaditas de levadura en polvo
20 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de fresa
50 g de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 170 C. Untar y enharinar un molde redondo de 22cm. Tamizar la harina y levadura.Batir los huevos y azúcar en velocidad alta por 10 minutos, hasta que doble de tamaño. Diminuir la velocidad para el mínimo y batir por más 2 minutos.
Incorporar con movimientos muy delicados la harina y levadura. En otro bol, mezclar 1/3 de masa con la mantequilla derretida. Añadir y envolver en la masa delicadamente.
Mezclar con el leche y vainilla. Poner la mezcla en el molde y hornear por aproximadamente 30 minutos, o hasta que pinchando con un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde por 5 minutos, sacar del molde y dejar enfriar en una rejilla por 10 minutos, invertir el bizcocho y dejar enfriar por más 10 minutos.
Cobertura de Fresa Cortar grueso las fresas, añadir el azúcar y llevar al fuego. Dejar hervir hasta que esté ligeramente desensamblado.