Ponemos el chocolate y la mantequilla a baño María hasta que esté totalmente derretido.
Blanqueamos los huevos con el azúcar, añadimos la harina previamente tamizada, la levadura y la mezcla de chocolate y mantequilla, batimos hasta conseguir una crema homogénea.
Engrasamos un molde, vertemos en él la crema y metemos en el horno previamente calentado a 200º unos 20 minutos.
Preparamos el jarabe calentando el agua con el azúcar hasta que se disuelva. Seguidamente preparamos la crema poniendo la nata y el chocolate a baño María. Dejamos templar para que espese un poco.
Montaje: Cuando el bizcocho enfríe cortamos por la mitad, calamos con el jarabe cubrimos de crema, y repetimos el mismo proceso con la otra mitad. Decoramos al gusto.
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