Bombones de zanahorias

Ingredientes

• 1/2 Kg. de zanahorias
• 1/4 litro de agua
• jugo de naranja y su ralladura
• 1/4 Kg. de miel
• 1/4 Kg. de azúcar
• coco rallado, cantidad necesaria

Preparación

• Rallar las zanahorias, agregar el agua, cocinar 10 minutos. Agregar el azúcar, la miel y el jugo y ralladura de la naranja. Cocinar hasta que espese, unos 45 minutos. a fuego lento. Retirar, dejar enfriar, tomar pequeñas porciones, darle la forma deseada, pasar por coco rallado, colocar en pirotines.
  
  
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