Brownie sin gluten con harina de almendras

Ingredientes

• 1 1/2 taza harina de almendras
• 1 1/4 taza azúcar morena
• 3/4 taza cacao en polvo
• 1/2 taza aceite de oliva suave
• 4 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 1 cucharadita levadura tipo Royal
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 taza chips de chocolate
• 1/2 taza nueces pecanas

Materiales

• medidores tazas y cucharas americanos
• un cuenco
• unas varillas
• molde y papel de horno

Preparación

• Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  Medimos todos los ingredientes.
• En un cuenco grande mezclamos el azúcar, el aceite, la esencia de vainilla y los huevos. Batimos.
• Añadimos la harina de almendras, el cacao, la sal y la levadura. Mezclamos bien. Si queremos añadir pepitas de chocolate y nueces, es el momento.
• Pasamos al molde, previamente forrado con papel de horno. Horneamos 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo.

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