Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa
Queridos amigos veganos o intolerantes a la lactosa y al huevo, os traemos una receta golosa para la merienda o el desayuno :)
Ingredientes
Materiales
- - bol
- - papel sulfurizado
- - molde de brownie, (molde cuadrado o rectangular)
- - varillas
- - espátula
Preparación
Fundir el chocolate y añadir el fofu cremoso. Mezclar bien.
Añadir enseguida el azúcar + vainilla + leche de almendra. Mezclar.
Por último incorporar la harina + levadura. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Forrar el molde con papel sulfurizado (no engrasamos el molde con mantequilla ya que no utilizamos productos lácteos)
Verter la preparación y alisar.
Hornear 25 minutos a 180°C.
Y listo!
Consejos y trucos
Qué es vegano? es una persona que excluye de su alimentación cualquier producto que provenga de origen animal, no sólo la carne o el pescado, si no todo lo que venga de un animal, ya sea huevos o lácteos.
Versión sin gluten: Simplemente reemplaza la harina por maizena :) y asegúrate que el chocolate puro no contenga trazas.
Sin levadura: para obtener una textura mucho más densa, te aconsejamos no añadir levadura.
Nutrición
- Carbohidratos: 19.2g
- Grasa total: 6.1g
- Grasa sat.: 2.2g
- Proteínas: 4g
- Fibras: 1.6g
- Azúcar: 12.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Equipo de cocina
Preguntas
En q supermercados venden el tofu cremoso?? No es fácil de encontrar
El tofu cremoso puedes encontrarlo en tiendas especializadas, o en la sección bio de un supermercado de grandes superficies.
Me gustaría saber como cambiar el ingrediente del tofu porque procede la la soja y los que tenemos problemas con la tiroides no podemos tomarla. Gracias. Atentamente: Rosario Poveda Verdú.
No sabemos con que otro podrías sustituirlo, pero tenemos otro brownie sin gluten y sin lactosa, aunque lleva huevo --> www.petitchef.es/recetas/merienda/pastel-de-chocolate-y-frijoles-habas-rojas-fid-1570503
Fotos de miembros
Comentarios
Donde puedo comprar el tofu cremoso??
se puede sustituir por queso crema?
El tofu cremoso puedes encontrarlo en tiendas especializadas. Si lo sustituyes por queso crema, primero, no sabemos si obtendrás el mismo resultado, y segundo, ya no sería vegano. Si es tu caso, puedes hacer un brownie clásico --> www.petitchef.es/recetas/postre/brownie-de-chocolate-fid-1546588
Hola! El brownie se asimila en cierto modo a la receta de un bizcocho; así que te sugerimos sustituir el mismo peso de chocolate por zanahoria rallada o por boniato o calabaza asada. Esperamos que disfrutes de esta receta. Un saludo"