Name: Cake de zanahoria, nueces y especias
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de harina todo uso; 250 ml de aceite de oliva suave ó de girasol; 225 g de azúcar; 350 g de zanahorias ralladas; 4 huevos; 150 g de nueces troceadas; ½ cucharada de café de sal; ½ sobre de levadura; Una cucharadita de canela en polvo; Una cucharadita de jengibre en polvo; ½ cucharita de nuez moscada rallada; 150 g de queso fresco; 50 g de azúcar glasé; Zumo de ½ limón