Cake de bacon, queso de cabra y nueces

Name: Cake de bacon, queso de cabra y nueces
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de harina; 10 gr de levadura en polvo (1 sobre); Pimienta; 3 huevos; 100 ml de aceite de oliva; 100 ml de leche; 10 nueces; 1 rulo de queso de cabra (180 gr); 100 gr de bacon ahumado

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Plato

6 porciones

Fácil

1 h 5 m

397 Kcal

Cuando se trata de ideas de comidas sencillas, rápidas y económicas, ¡por supuesto que optamos por un cake! Con queso feta y aceitunas, jamón o incluso estilo raclette, este pastel es perfecto para un aperitivo, un picnic o una cena si lo acompañas de una rica ensalada. Hoy te traemos una versión otoñal, con nueces, queso de cabra y bacon. ¡Te encantará esta combinación! Para una presentación mini, no dudes en probar nuestras sabrosas recetas de muffins salados.

Ingredientes

200 gr de harina
10 gr de levadura en polvo (1 sobre)
Pimienta
3 huevos
100 ml de aceite de oliva
100 ml de leche
10 nueces
1 rulo de queso de cabra (180 gr)
100 gr de bacon ahumado

Costo estimado: 4.12€ (0.69€/porción)

Materiales

Molde de cake rectangular : 24x11 cm

Preparación

Preparación10 min

Cocción55 min

Empezar friendo el bacon durante unos minutos en una sartén a fuego medio hasta que se doren.
Cascar las nueces si es necesario y luego tritúralas. Cortar el queso de cabra en trozos pequeños.
Mezclar los ingredientes secos del bizcocho en una ensaladera grande: harina, levadura y pimienta.
Añadir los huevos y el aceite de oliva y mezclar bien. Verter la leche poco a poco, remover bien.
Por último añadir la guarnición: las nueces trituradas, el queso cortado en trozos y el bacon grillado. Mezclar todo bien.
Verter la masa en un molde engrasado y hornear a 180°C durante 40 a 45 minutos (comprueba que esté cocido).
Y eso es todo, ¡tu tarta está lista!

Consejos y trucos

¿Qué relleno utilizar para un bizocho salado?

Nosotros hemos optado por un relleno de bacon, queso de cabra y nueces, pero también puedes utilizar verduras de temporada para variar los sabores a lo largo del año.