Coc de mandarina (33)

Postre

8 porciones

Medio

55 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 4 mandarines senceres, amb pell i tot
• 200g de sucre
• 3 ous
• 70g d'oli d'oliva
• 175g de farina
• un sobret de llevat

También te puede gustar

• Zanahorias asadas con miel y clementinas
• Bizcocho de mandarinas enteras
• Ensalada de salmón, garbanzos y naranja
• Mandarinas cubiertas con chocolate negro

Preparación

• En un bol tallem les mandarines, amb pell i tot, a trossets petits vigilant que no hi hagi pinyols.
• Hi posarem els rovells i el sucre i ho barrejarem bé amb la batedora.
  
  Després hi afegirem la farina/maizena barrejada amb el llevat i quan tinguem la barreja ben feta hi anirem incorporant amb cura les clares muntades a punt de neu.
• Posem la massa en un motlle preparat amb oli i faina perquè no s'enganxi i cap al forn, ja calent, a 180º, durant 30-35 minuts.
  
  Uns momentets abans de treure'l de l forn hi vam posar unes perletes de xocolata i una miqueta de sucre per sobre, per guarnir-lo una miqueta.
• S'ho van menjar per berenar, quan jo ja no hi era, per això no tinc fotografia del tall ni de tot el grup entaulat al voltant de la seva creació. Però tinc notícies de què els va agradar el pastís i, com no, fer-lo.

Dolça

Preguntas

Fotos de miembros