Dulce señoritas ( origen de cuba)

Ingredientes

• 100 g de harina
• 160 g de castatas peladas y cortadas en rodajas
• 160 g de pecanas picadas no muy fino
• 280 g de frutas confitadas
• 60 g de coco rallado
• 2 g de canela en polvo
• 150 g de miel
• 150 g de azúcar rubia
• mantequilla

Preparación

• Mezclar la harina con las castañas , las pecanas , las frutas confitadas , el coco y la canela .
• Calentar la miel en una olla pequeña con el azúcar , cuando una gota de esta mezcla se echa en agua fría y se forma una pelota elástica , retirar del fuego , añadir la mezcla dulce a la masa anterior , engrasar con mantequilla el fondo y l;os bordes del molde , colocar la masa en el molde hasta 1 cm de altura aprox.
• Cocer en el horno durante 30 a 35 min. a 160 gr , dejar enfriar , decorar con azúcar impalpable usando el papel.

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