Flan de dulce de leche y queso

Ingredientes

• 500 cc de leche
• 450 g de dulce de leche
• 400 g de nata sin montar
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 250 g de queso tipo Philadelfia
• 3 sobres de cuajada Royal

Preparación

• Thermomix :
  Todo los ingredientes los ponemos en el vaso de la thermomix lo programamos 8 minutos a 100º V4, cuando estamos a 1`del final bajamos a V 3.
• Verter sobre un molde de silicona, dejamos enfriar a temperatura ambiente y seguidamente metemos en la nevera. Se tiene que dejar repodar un mínimo de 4 a 5 horas antes de desmoldar.
• Modo tradicional :
  Calentar la nata, la leche y el azúcar hasta que empiece a hervir. Añadir el resto de ingredientes y mezclar con unas varillas mientras se sigue calentando a fuego lento durante unos 5 minutos.
• Pasar la mezcla por la batidora para eliminar posibles grumos. Volcar la mezcla en un molde. Dejar enfriar y luego conservar en el frigorífico hasta el momento de servir. Decorar al gusto.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios