Flan de manjar (dulce de leche)

Ingredientes

• ½ kg de manjar (dulce de leche)
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• 4 yemas
• 1 taza de azúcar

Preparación

• Precalentar el horno a 180C. Poner la taza de azúcar en una olla a fuego medio, cocinar hasta formar un caramelo claro. Una vez listo vaciar el caramelo en un molde rectangular (queque) o flanera, mover el molde para que el caramelo logre cubrir el máximo de espacio.
• Mezclar en la licuadora el manjar con la leche, huevos y yemas. Una vez que la mezcla de manjar esté homogénea, vaciar en el molde preparado.
• Poner a baño maría y hornear por 1 hora o hasta que haya cuajado. Refrigerar toda la noche, desmoldar y servir.

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