Flaones, flaó... un dulce

Ingredientes

• 200 g de harina
• 50 ml de anís
• 50 ml de moscatel
• 50 ml de aceite
• 30 g de azúcar
• 125 g de requesón
• 150 g de almendra molida
• 100 g de azúcar o miel
• 4 yemas
• 4 claras a punto de nieve
• 1 manzana

Preparación

• Dividir la masa en dos, con la parte más grande, más o menos dos tercios, y bien tirada cubierto el interior del molde. Volcar en el interior la mezcla, una manzana elegante en compañía. Bien una limpieza de su piel la cortó en láminas finas y cubrir de ellas toda la superficie, un poco más azúcar por encima y estirar la masa restante para cubrir de ella lo que creía que esto iba a ser un fracaso. Por encima de otro poco azúcar y que hay que cocer en el horno a 180er.

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