Galletas de mantequilla

Postre

1 porciones

Fácil

1 h 15 m

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la receta es muy sencilla de preparar y están deliciosas.

Ingredientes

• 300 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar
• 2 huevos
• 500 gr de harina (yo necesite 550 gr)
• 1 cucharada de esencia de vainilla.( yo le puse extracto de vainilla )

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Preparación

• Preparación
  
  Ablandar los 300 gr de mantequilla unos seg. en el microondas, luego añadir el azúcar mientras se bate la mantequilla.
  Agregar los huevos y el extracto de vainilla y remover.
  
  A continuación añadir la harina tamizada y seguir removiendo. Cuando llevemos incorporada la mitad de la harina hay que seguir amasando a mano. Cuando la masa no se nos quede pegada en los dedos, estara lista.
• Poner la masa entre dos trozos de papel de hornear y con la ayuda de un rodillo,( esto se hace para que la masa no se nos pegue en el rodillo) formar una lamina de medio centímetro de espesor.
  Dejar reposar la masa una hora en el frigorífico tapada con un film transparente.
  Precalentar el horno a 180˚.
  Cortar las galletas con moldes divertidos y colocarlas con cuidado en una bandeja de horno antiadherente. Se hornean en aproximadamente 15 minutos.
  A continuación dejar enfriar en una rejilla y decorarlas al gusto, con azúcar glas o con chocolate fundido.
• Espero que os gusten y la disfruteis con vuestra familia y amigos, besos.
  
  ROCIO

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