Helado casero de yogur y melocotón, fitken

Postre

3 porciones

Fácil

4 h 15 m

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Helado casero de yogur y melocotón

Ingredientes

• 400 gramos de yogur natural (si es vegetal mejor)
• 100 ml de nata para montar (también si es vegetal mucho mejor)
• Azúcar de coco, azúcar integral, miel, sirope de ágave o el edulcorante que quieras.
• 3 melocotones
• Sirope de ágave
• Un poquito de agua

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Preparación

• -Primero haremos la base de helado de yogur.
  Para ello mezclaremos el yogur, la nata y el azúcar de coco o edulcorante que quieras. Mezclamos muy bien para que todo esté perfectamente integrado.
  Luego si tienes heladera solamente tendrás que meter la mezcla en la heladera y en unos 50 minutos lo tendrás listo.
  Si no tienes heladera, tal y como lo explico en el vídeo, lo ponemos en el congelador y cada media hora durante unas 4 horitas lo removemos un poco para evitar que se formen cristales. Pasadas esas 4 horas lo tendremos listo.
• -Luego haremos nuestra crema o sirope de melocotón.
  Para ello pelamos y cortamos los tres melocotones. Dos de ellos los trituramos con el poquito de agua y si quieres un poquito de sirope de ágave, miel, stevia... El otro melocotón lo cortaremos a pedacitos muy pequeños y lo utilizaremos para decorar el helado.
• Y finalmente solo tenemos que coger unas bolitas de helado, hecharle el sirope de melocotón y decorar con trocitos de melocotón. PRUÉBALO!!

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