Magro con tomate en thermomix

Ingredientes

• 1/2 kg de magro de cerdo troceado
• 70 grs. de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 800 gr de tomate natural triturado
• Pimienta negra molida
• Sal
• 20 grs. de azúcar
• Orégano

Preparación

• Poner en el vaso el aceite a calentar programando 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Cuando ya lo tengamos caliente añadimos la cebolla cortada en cuartos y subimos la velocidad al 4 unos segundos volvemos a poner en velocidad 1 y dejamos terminar el tiempo.
  
  Ya tendremos la cebolla sofrita.
• Añadimos el magro troceado y lo sofreímos programando 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Terminado el tiempo agregamos el tomate y las especias y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Pondremos el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete para que evapore y no manchemos.

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