PAN DE CALATRAVA CON HIGOS, DATILES Y NUECES

Name: Pan de calatrava con higos, datiles y nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Caramelo liquido; 250 g de brioche seco; 600 ml de leche; 150 g de azúcar; 5 huevos; 130 g de higos y dátiles; 30 g de nueces picadas.

Se puede servir acompañado de una bola de helado de vainilla

Postre

2 porciones

15 min

Fácil

1459 Kcal

(4.5/5 - 2 votos)
42

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

Caramelo liquido
250 g de brioche seco
600 ml de leche
150 g de azúcar
5 huevos
130 g de higos y dátiles
30 g de nueces picadas.

Preparación

Caramelizar un molde, cortar en brioche en rodajas finas y colocar una capa sobre el Carmelo, distribuir encima una parte de los higos y de las nueces picadas.
Terminar de poner todo el brioche y los higos y nueces, en un cuenco batir los huevos con el azúcar y añadir la leche, verter sobre el brioche.
Cocer en el horno al baño maría hasta que esté cuajado. Desmoldar cuando aún esté caliente para que el caramelo no se nos quede pegado al molde.

Informar sobre un error en el texto de recetas