Pastel de queso sin gluten

Name: Pastel de queso sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogurt griego sin azúcar; 250 grm de queso fresco (tipo Philadephia ; algunos tienen gluten); 1 vaso de nata de cocina (puede no ser de repostería); 10 cucharadas de azúcar; 2 huevis; 3 cucharadas de harina sin gluten (mejor para postres o tipo Maizena, pero también sirve la panificable); Mermelada de fresas; Unas gotitas de limón

Tarta de queso con mermelada de fresas

Postre

6 porciones

15 min

20 min

Medio

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148

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Ingredientes

1 yogurt griego sin azúcar
250 grm de queso fresco (tipo Philadephia ; algunos tienen gluten)
1 vaso de nata de cocina (puede no ser de repostería)
10 cucharadas de azúcar
2 huevis
3 cucharadas de harina sin gluten (mejor para postres o tipo Maizena, pero también sirve la panificable)
Mermelada de fresas
Unas gotitas de limón

Preparación

Batimos bien el queso fresco, añadimos dos huevo batidos y mezclamos bien
Agregamos el yogurt griego batido y cuando esté integrado en la mezcla incorporamos la nata y seguimos removiendo.
En último lugar agregamos el azúcar y mezclamos muy bien para que todo se disuelva
Engrasamos un molde redondo y ponemos la mezcla de forma que llegue a la mitad más o menos
Metemos en el horno entre 20 y 25 minutos a 160ºC
Cuando esté lista desmoldamos. Mezclamos mermelada de fresas o de cualquier otro sabor que nos guste con unas gotas de limón y batimos con una cuchara o tenedor
Decorar nuestro pastel de queso

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Preguntas:

Y la harina? entiendo que se mezcla con todo lo demás, antes de hornear?

Responder:

Sí claro, disculpa si no lo aclaré correctamente, lo rectifico. Pero la harina se mezcla con el resto de ingredientes. Muchas gracias por la pregunta y el aviso. Un saludo

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