Name: Pastís mousse de maduixes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 grams de galetes tipus maria; 80 grams de mantega pomada; 500 grams de iogurt de maduixa cremós; 250 grams de nata liquida; 4 cullerades soperes de sucre; 6 fulles de gelatina; 300 grams de maduixes fresques; paper de forn; un motlle de 22 cm

PASTÍS MOUSSE DE MADUIXES

Postre

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

Ingredientes

200 grams de galetes tipus maria
80 grams de mantega pomada
500 grams de iogurt de maduixa cremós
250 grams de nata liquida
4 cullerades soperes de sucre
6 fulles de gelatina
300 grams de maduixes fresques
paper de forn
un motlle de 22 cm

Preparación

Posar la gelatina a remullar en aigua freda
Folrar un motlle amb paper de forn
Triturar les galetes fins que estiguin en forma de pols, i barrejar amb la mantega.
Posar la barreja en el motlle per fem la base del pastís, apretar una mica amb una cullera i deixar reposar a la nevera 10 a 15 minuts.
Triturar les maduixes , passar pel colador i reservar.
Agafar un got amb dos dits de nata i escalfar al microones uns 40 segons, treure i posar-hi les fulles de gelatina que tenim en remull i desfer-les.
En un recipient posarem- nata+iogurts + sucre + maduixes i per ultim afegir la gelatina, remenar tot .

Afegir aquesta barreja a la base del pastís, posar a la nevera mínim 2 a 3 hores fins que quedi quallat.