Receta tagliolini al limon

Ingredientes

• 1 vaso de leche
• 30 g de harina
• 30 g de mantequilla
• sal y pimienta a gusto
• 2 limones medianos
• 1/2 vaso de vino blanco
• un poco de mantequilla
• sal
• pimienta a gusto
• 150 g de Tagliolini u otras pastas
• un poco de queso Parmesano rallado

Preparación

• Preparar la salsa Bechamel como lo muestra aqui pero al ultimo agregar la ralladura de la cascara de 1 limon y mezclar.
• Aparte,en una sarten poner 1 cucharada sopera de mantequilla, 1/2 vaso de vino blanco y la cascara rallada de 1 limon,mezclar y agregar el jugo de 1 limon ,sazonar con sal,pimienta a gusto y hacer hervir hasta reducir la preparacion a menos de la mitad.
• Aparte,cocer la pasta bien al dente como lo muestra aqui.Agregar la pasta a la sarten donde tenemos la preparacion reducida y agregar la salsa bechamel,mezclar y cocer durante 2 a 3 minutos màs.
• Servir caliente agregardo por encima un poco de Parmesano rallado y un poco de pimeinta.

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