Soufflé de maiz a los 3 quesos

Ingredientes

• 3 huevos grandes separados claras de yemas
• 2 cucharadas de harina
• 1 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 laticas de maiz en granos, unos 400 gramos
• Queso feta rallado
• Queso parmesano rallado
• Queso enmental rallado
• Pan rallado para el molde
• Mantequilla para el molde
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• Queso feta blanco rallado para decorar

Preparación

• Poner la leche en una cucharón calefacción, añadir las yemas de huevo de huevo, la mantequilla, la sal, el azúcar y la harina, el revólver a fuego escaso hasta espesar un poco, retirar fuego y él ajouteer el maíz licuada, los quesos rallados, finalmente batir aquéllas por claiux de huevo sobre el punto de nieve con el polvo para cargar y añadir a la mezcla con movimientos envolventes.
• Tomar un molde, se utiliza un refractario redondo, a al cual en mantequillé y se añade el pan rallado en el fondo, se mezcla dentro puesta la mezcla y se lo pone al horno para aproximadamente 30 minutos a 180° - 200°

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