Sushi de arroz con leche

Ingredientes

• Arroz con leche
• Chocolate fondant
• Gominolas de colores
• Moras de gominola
• Acetato y celo

Preparación

• Cortar tiras de acetato de 4 cm de ancho por 20 cm de largo. Pintar (12 cm) con el chocolate fundido un par de veces. Antes de que endurezca hacer un circulo con el acetato y pegar con celo.
• Cuando haya endurecido el chocolate, quitar el celo y despegar el acetato.
• Cortar trocitos de gominolas de diferente color y despegar las bolitas rojas y negras de las moras.
• Rellenar el aro de chocolate con el arroz con leche y en el centro poner trocitos de gominolas, alternando los colores para imitar el pescado crudo, gambas, pimiento, aguacate y unas bolitas negras o rojas imitando al caviar.

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