Tarta de chocolate y cappuccino

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Postre

4 porciones

Medio

1 hora

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Tienes que probar esta receta, que vale la pena.

Ingredientes

Base de galletas y chocolate:

• 150 g de galletas tipo María
• 50 g de avellanas tostadas
• 100 g de mantequilla
• 40g de chocolate de postres o cacao en polvo
• 45 g de azúcar moreno (opcional)
• Base de la tarta con chocolate
• 200 de nata
• 200 g de chocolate fondant o chocolate con leche
• 250 g de leche
• 1 sobre de cuajada
• 75 g de azucar
• Profiteroles de nata congelados

Base de la tarta ?Flan? de capuchino al whisky:

• ½ l de nata
• 2 sobres de café cappuccino soluble
• 4/5 cucharadas de whisky
• ½ sobre de flan Royal de 8 raciones

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Preparación

• Triturar muy bien las galletas y las avellanas en el vaso a vel. 7,8,9 y mezclar con la mantequilla y el chocolate en polvo y el azúcar. Con esta pasta forrar el fondo de un molde desmontable
  Reservar en la nevera.
• Recomendacion de Rosa: Para luego despegar mejor la tarta de la base se puede poner sobre ésta un círculo de papel de hornear o montar la tarta directamente sobre el plato en que se vaya a servir.
• Poner en el vaso el chocolate y triturar. Añadir la leche, la nata el sobre de cuajada y mezclar unos seg. a vel.8,programar 7 min. 90º vel.3.
  Colocar los profiteroles sobre la base y verter por encima la mezcla anterior.
  Dejar enfriar y meter en la nevera hasta que cuaje.
• Añadir al vaso los ingredientes y mezclar unos seg. a vel.4 ,programar 8 min. 100º vel.3.
  Verter por encima la mezcla anterior y dejar enfriar en la nevera hasta que haya cuajado. Una vez que este frío y listo para servir espolvorear con cacao en polvo.

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