Tarta de manzana fácil.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre congelada rectangular
• 2 manzanas
• mantequilla
• azúcar y canela
• 1 huevo
• mermelada de albaricoque o melocotón
• 1 limón

Preparación

• Descongelamos la masa de hojaldre, la estiramos un poquito con ayuda de un rodillo y doblamos los bordes hacia dentro. Pinchamos la base con un tenedor (los bordes no para que suban).
• Pelamos y cortamos las manzanas en gajos finos y los rociamos con el zumo del limón para que no se oxiden.
• Vamos colocando los gajos de manzana sobre la base de la masa de hojaldre, de forma ordenada para que nos quede más bonita.
• Cortamos la mantequilla a taquitos y la ponemos por encima de la manzana, mezclamos azúcar y canela al gusto y espolvoreamos las manzanas con ella.
• Pintamos los bordes del hojaldre con huevo batido y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 15-2o minutos.
• Para la cobertura yo he mezclado 2 cucharadas de mermelada de albaricoque con un poquito de agua, lo he triturado y calentado en el micro unos segundos, cuando la tarta estaba lista y en caliente.

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