Name: Tarta de queso con almendras, piñones, pasas y frutas del bosque
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de queso de burgos; 1 yogur de limón; 4 huevos; 1 bote pequeño de leche condensada; 50 g de almendras crudas picadas; 30 g de piñones; 30 g de pasas; mermelada de frutas del bosque o frambuesa; frutas del bosque

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Ingredientes

500 g de queso de burgos
1 yogur de limón
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
50 g de almendras crudas picadas
30 g de piñones
30 g de pasas
mermelada de frutas del bosque o frambuesa
frutas del bosque

Costo estimado: 10.23€ (5.11€/porción)

Preparación

Ponemos en un bol el queso, la leche condensada , los huevos y el yogur de limón. Le pasamos la batidora hasta que quede una crema suave.
Añadimos las almendras picadas, los piñones y las pasas que habremos remojado en un poco de vino dulce durante 10 minutos. Mezclamos todo muy bien. Caramelizamos un molde y vertemos la mezcla.
Horneamos al baño maría durante una hora a 190º. Cuando esté listo desmoldamos, dejamos entibiar y cubrimos con la mermelada y las frutas del bosque.