Tarta-flan de queso y almendras

Ingredientes

• 500 gr leche
• 500 gr nata para montar
• 200 gr queso de untar tipo philadelphia, (yo light)
• 250 gr azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 100 gr de almendras en cubitos o trocitos de almendras
• 1 cta. vainilla líquida o azúcar vainillado
• Caramelo líquido

Adorno:

• Nata montada
• Unas cerezas confitadas
• Almendras en cubito

Materiales

• Un molde cuadrado de 21 x 21

Preparación

• Caramelizar el molde por el fondo y los laterales
  (Yo he tostado un poquito las almendras en una sartén antiadherente). Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y triturar hasta que no queden grumos: Leche, nata, queso, azúcar, cuajadas y vainilla.
• Pasar a un cazo y poner al fuego, removiendo con varillas continuamente para que no se agarre al fondo; hasta que hierva y espese un poco. Apartamos y le ponemos las almendras, movemos (guardar unas poquitas para el adorno).
  Volcar sobre el molde caramelizado.
• Dejar templar y llevar al frigo 4 horas. Tapar con film pegado a la superficie. Desmoldar y adornar con las almendras a cubitos, nata y cerezas confitadas. Podéis adornarla al gusto.
• Servir fría. Y disfrutar!

Consejos y trucos

https://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/08/tarta-flan-de-queso-y-almendras.html

A saber

Preguntas

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Comentarios

Acrata

07/10/2017

La he hecho y no me ha cuajado,la hemos tomado estilo natillas,pq de sabor está rica.

yo cociné esta receta

justo_i2012

09/10/2017

Buen postre, gracias por compartir

A

amparo_r2015

03/10/2017

No la he probado pero imagino q estará de muerte.