Tarta de queso y chocolate sin horno

Ingredientes

• Una base de bizcocho del que venden ya preparado.
• 1 tableta de chocolate para postres de buena calidad.
• 500 ml de nata líquida.
• 1 tarrina de queso tipo philadelphia.
• 75 g de azúcar.
• 100 ml de leche.
• 2 sobres de cuajada.
• 10 ml de wisky u otro licor

Preparación

• Ponemos a hervir en un cazo la nata y el azúcar; cuando esté caliente, añadimos el chocolate troceado y vamos dando vueltas hasta que se deshaga. Disolvemos en la leche fría los dos sobres de cuajada y reservamos.
• Batimos un poco el queso con ayuda de un tenedor y lo añadimos al cazo que tenemos con el chocolate y vamos removiendo hasta que veamos que no quedan grumos.
• Añadimos ahora la cuajada disuelta y el licor si le poneis y sin dejar de remover dejamos que hierva durante 3 minutos para que vaya espesando un poco.
• Ponemos el bizcocho en el molde a utilizar y vertemos la mezcla. Lo dejamos enfríar y después lo metemos al frigorífico toda la noche para que tome cuerpo.

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