Tarta de superman

Ingredientes

• 250 g de Mantequilla en pomada
• 250g de Harina bizcochona
• 250g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cda de aroma de vainilla
• Mermelada de fresa
• 200 g de chocolate fondant
• 200g de nata 35% m.g

Preparación

• Batimos la mantequilla junto al azúcar y vamos integrando uno a uno los huevos. Una vez incorporados los huevos, añadimos el aroma de vainilla y por último la harina poco a poco batiendo con intensidad. Engrasamos el molde y horneamos 40 minutos a 180 º hasta que el palillo salga limpio.
• Relleno:
  Para el ganaché calentamos en un cazo la nata y cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate hasta que funda. Dejamos enfriar un poco para que al rellenar no escurra en la tarta y nos la estropee.
  
  Por último cubrimos con el fondant para su decoración

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