Tarta de yogurt con mermelada de cerezas

Ingredientes

• 200 g de galletas
• 70 g de mantequilla
• C uatro yogures naturales
• 500 g de nata 35% mg
• 75 g de azucar
• 6 hojas de gelatina
• 5 cucharadas de mermelada de cerezas

Preparación

• Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace el resto meter en el congelador.
• Poner las hojas a remojo en agua fria en un platito, calentar los yogures, la nata, el azúcar y la mermelada a 90º velocidad 3, unos siete minutos.
• Añadir la gelatina escurrida y mezclar unos segundos a v.4 . Verter en el molde de las galletas y dejar reposar de un día para otro en la nevera.

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