Tarta de zanahoria con frosting de queso y limón
Ingredientes
Para el bizcocho:
Para el frosting de queso:
También te puede gustar
-
Tarta de zanahoria y nueces, carrot cake
-
Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos
-
Tarta de limón fácil
-
Tarta de patata, salmón ahumado, yogur griego y limón
Preparación
- En un robot de cocina triturar en primer lugar las nueces con las almendras hasta obtener una textura granulada y reservar en un bol. Si horneáis los frutos secos una vez triturados quedan deliciosos en el resultado final, pero no es necesario.
- En el mismo robot triturar las zanahorias y reservarlas en un bol adicional.
- En un cuenco añadir los huevos con el azúcar y batir con un batidor de varillas eléctrico hasta que doblen su volumen.
- Incorporar el aceite y continuar batiendo durante un minuto más. Retirar el batidor eléctrico y pasar al manual.
- Incorporar los frutos secos triturados y a continuación las zanahorias con la ralladura de naranja, remover bien para que se integren bien por toda la masa.
- Tamizar la harina, la levadurar y la canela e incorporarlos a la masa con movimientos suaves y envolventes y reservar la mezcla obtenida.
- Engrasar el molde con mantequilla y hornear el bizcocho durante 30 minutos, finalizado el tiempo comprobar con un pincho si está bien horneado, si no es así dejar 5 minutos más. (o los que vuestro horno pida)
- Frosting:
Batimos la mantequilla con el azúcar en la batidora. (Si usáis azúcar glass… cubrid la boca del recipiente, o la niebla se apoderará de vuestro reino). Una vez se ha mezclado bien, añadimos todo el queso crema y la cucharada de zumo de limón, el queso tiene que estar frío. Batimos unos minutos hasta que esté blanco y cremoso.
Preguntas
Hola, la receta acaba con la elaboración del frosting de queso. Supongo que luego es cortar el bizcocho por la mitad y ponerle en medio, no?
Va a gustos, hay personas que lo ponen como relleno y otros que prefieren poner el frosting cubriendo el bizcocho. Mi hermano quiere el bizcocho solo por lo que cuando lo hago para una comida familiar lo sirvo en un recipiente al lado y cada uno se echa al gusto
Hola¡ A qué temperatura se pone el horno y cual es el segundo tipo de azucar para el bizcocho¿ en los ingredientes solo viene el moreno
Muchas gracias por tus preguntas, lo del segundo tipo de azúcar es un fallo de corrección. Antes preparaba este bizcocho con azúcar moreno y con blanquilla, ahora lo hago solo con azúcar moreno y no he corregido esa parte.
La temperatura del horno te viene en el primer paso (precalentar el horno a 180°), pero depende del que uses, entre 170° y 180° Te puedes mover sin problema. ¡Muchas gracias! Voy a corregir el tema del azúcar.
Dices mezclar los 2 azucar para el bizcocho, solo veo azucar moreno. Luego dices mezclar el gasificante, tampoco lo veo en los ingredientes Gracias
Buenas tardes, la receta está corregida en el blog peo debe ser que no la han actualizado en la app. Solo hay que usar azúcar Moreno y el gasificante es la levadura, se pueden utilizar ambas palabras. Espero haber resuelto todas tus dudas y estoy aquí para lo que necesites
Fotos de miembros
Comentarios
Cuántos gramos son dos sobres de Levaura química Royal? En Chile solo encontramos en tarros desde 100 grs. Muchas gracias.
Muchísimas gracias.Mi ilusión de cada día es ver sus deliciosas recetas.
Hola, gracias por tu pregunta. Un sobre de levadura química royal contiene 16 gr lo que equivaldría aproximadamente a 1 cucharada sopera ó 3 a cucharaditas de café. Un saludo para usted y su bello país