Tarta invertida de ciruelas

Ingredientes

• 20 g de mantequilla
• 25 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• 4 ciruelas rojas
• 1 puñadito de arándanos
• 60 g de mantequilla
• 60 g de azúcar
• 60 g de harina con levadura
• 1 huevo
• Ralladura de limón
• 1 cta azúcar avainillado

Preparación

• Ponemos la mantequilla en el molde y ponemos en el microondas a derretir. Una vez derretida añadimos el azúcar y la canela y untamos bien todo el molde.
• Pelamos las ciruelas las cortamos y disponemos en el fondo de la fuente, echamos por encima los arándanos.
• Batimos bien los huevos con el azúcar, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y por último la harina. Vertemos la mezcla sobre la fruta y metemos al horno, 180º durante 40 minutos.

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