Tarta linzer (austria)

Ingredientes

• 2 huevos
• 150 g mantequilla
• 150 g azúcar común
• 150 g almendra molida
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 250 g de mermelada de frambuesas
• azúcar glas para decorar

Preparación

• Batimos los huevos y agregamos la mantequilla blanda, el azúcar y la canela. Por último, agregamos la harina y la almendra molida uniendo todo en movimientos envolventes.
• Con la masa, forramos un molde de 26 cm de diámetro cubriendo bien los bordes. Rellenamos con la mermelada hasta cubrir toda la base y formamos tiritas cruzadas por encima con el resto de la masa.
• Llevamos al horno a 180º media hora aproximadamente. Al retirar, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

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